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작성자 김정필 작성일23-02-22 03:22 조회64회 댓글0건관련링크
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종근당은 고함량 활성비타민 ‘벤포벨’의 브랜드 모델로 배우 이성민을 3년 연속 선정해 새로운 TV 광고를 시작했다고 17일 밝혔다.이번 광고는 개정된 의약품 표준제조기준을 적용해 새롭게 출시된 ‘벤포벨에스정’의 런칭 광고다. “어른들의 피로엔 어른들의 비타민”이라는 카피로 ‘애들은 모르비달리스타는 어른들의 비타민’ 편과 ‘어른들만 아는 어른들의 비타민’ 편 두 편으로 구성해 19세 이상 성인을 타깃으로 벤포벨에스정의 효능을 강조했다.종근당 관계자는 “배우 이성민은 대중에게 높은 신뢰감을 쌓으며 벤포벨 브랜드에 긍정적인 이미지를 구축해왔다”며, “이번 벤포벨에스정의 런칭 광고에서도 성인들이 일상 속에서 공감할 수 있는 스토리를 통해 소비자에게 제품의 효능을 재치있게 전달할 것으로 기대한다”고 말했다. 종근당은 지난해 일반의약품에 쓰이는 신규성분을 추가하고 1일 최대분량을 확대한 의약품 표준제조기준 개정을 반영해 기존 제품 대비 비타민 B군을 강화하고 육체피로, 간기능 개선에 효과적인 성분을 추가해 벤포벨에스정을 출시했다.이 제품은 손상된 신경세포를 재생해 말초신경병증을 치료하는 전문의약품으로 처방되던 메코발라민 성분을 500㎍ 추가하고, 활성비타민 벤포티아민 100mg 외에도 뇌혈관장벽을 통과해 뇌의 에너지 대사에 도움을 주는 비스벤티아민 30mg을 동시에 함유하고 있다.담즙 분비를 촉진하고 간세포를 보호하는 약물로 알려진 우르소데옥시콜산의 함량을 비타민 표준제조기준 최대인 60mg으로 높이고 타우린, 메티오닌, 오로트산 등도 함유해 간 기능 저하로 인한 육체피로를 회복하는 데 도움을 준다.벤포벨 에스정의 신규 TV광고는 추후 온라인 광고 채널에서도 만나볼 수 있다.성제약(대표이사 이양구)이 하루 한 포로 속 편하게 비타민C를 챙길 수 있는 ‘미인이 먹는 비타민C’를 출시했다.회사 측에 따르면 ‘미인이 먹는 비타민C’는 AnaBio Technologies사 세계 특허 코팅 기술을 적용한 비타민C(액티브 티알 비타민C)를 사용한 제품으로, 완두콩단백질(식물다폭세틴성 단백질)을 활용해 캡슐화 매트릭스를 형성하는 공법으로, 유효성분을 안정화해 비타민C 흡수율을 높여준다. 또 특수 코팅으로 속 쓰림 없이 편하게 섭취할 수 있다는 장점도 있다.회사 관계자는 " 1일 1회, 1회 1포로 비타민C 1일 권장 섭취량 최대함량인 1,000mg을 모두 채울 수 있다"며 " 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있는 분말 제형으로, 정제를 삼키기 어려운 이들이라면 특히 추천할 만 하다"고 말했다. 주식회사 미케어(공동대표 이정현·이송주)는 공동대표이자 내과 전문의인 이송주 원장이 직접 배합·설계한 '닥터로이 멀티비타민 미네랄 플러스'를 출시했다고 21일 밝혔다.이번에 출시된 닥터로이 멀티비타민 미네랄 플러스는 식품의약품안전처로부터 기능성을 인정받은 비타민 13종과 미네랄 10종 등 총 23종을 주원료로 구성했다. 비타민·미네랄을 보충하기 위해 두 가지 이상의 제품을 구매하는 번거로움을 해소하면서도 호모시스테인, 즉 인체의 대사 과정에서 만들어지는 세포 독성 물질을 낮추는 데 도움되도록 설계한 고함량 제품이다.회사 측에 따르면 제품에 함유된 비타민의 경우 섭취 후 체내 축적 여부를 고려해 수용성 비타민의 함량은 높이고, 지용성 비타민 함량은 낮췄다. 또 에너지 대사에 필수적인 비타민 B군 4종(B 1·2·6·12)의 경우 함량을 1일 영양성분 기준치 비율 대비 2000%까지 끌어올려 에너지 소모가 많은 현대인의 일카마그라상에 활력을 불어넣어 줄 수 있도록 설계했다.닥터로이 멀티비타민 미네랄 플러스는 칼슘·마그네슘뿐만 아니라 철·아연·구리·셀레늄 등 건강 유지를 위해 꼭 필요한 10종의 미네랄을 담았다.이송주 원장은 "고함량 비타민·미네랄을 종류별로 다양하게 담는 올인원 컨셉과 한방 성분의 부원료를 추가해 호모시스테인을 낮춰주는 효과를 동시에 갖춘 배합 조건을 만드느라 많은 시간과 노력을 쏟았다"며 "바쁜 현대인의 지친 일상에 조금이나마 도움되길 바란다"고 말했다.미케어 대표 이송주 원장은 서울시 서초구에 위치한 푸른내과의원의 대표원장으로, 잘못된 식습관으로 건강을 잃은 환자들을 수년간 진료해 온 내과 전문의다. 이 원장은 2018년 장 건강의 중요성을 강조하는 저서 '장 건강하면 심플하게 산다'를 펴낸 바 있다. 또 기능의학·동서의학·식품영양학을 공부하면서 현대인이 질병에 걸려 치료를 받기 전에 전문적인 관리를 통해 건강한 상태를 오래 유지하는 방법을 연구해 왔다.비타민 B1 섭취가 적으면 오래 잘 가능성이 1.5배 높아진다는 연구결과가 나왔다. 특히 평소 술을 많이 마시는 사람이 비타민 B1을 적게 섭취하면 과다 수면 가능성이 더 커졌다.연세대 의대 정선재 교수팀(예방의학)이 2012~2016년 국민건강영양조사에서 참여한 성인(19~64세) 남녀 1만5384명을 대상으로 비타민 B1 섭취와 수면의 상관성을 분석했다.정 교수팀은 연구 대상을 각자의 수면시간에 따라 짧은 수면 그룹(하루 7시간 미만 수면)·정상 수면 그룹(하루 7∼8시간 수면)·긴 수면 그룹(하루 8시간 초과 수면) 등 세 그룹으로 나눴다. 전체 성인 중 짧은 수면 그룹의 비율은 40%, 긴 수면 그룹 비율은 9%였다.정 교수팀은 연구 대상을 개별 하루 비타민 B1 섭취량에 따라 네 그룹으로 분류했다.비타민 B1의 중간 섭취량이 가장 많은 그룹(Q4)은 하루에 2㎎을 섭취했고 다음 그룹 각각 1.8㎎·1.7㎎·1.5㎎을 섭취했다. 네 그룹 모두 비타민 B1의 하루 최소 섭취량인 약 1㎎보다는 섭취량이 많았다.긴 수면 가능성은 비타민 B1을 가장 많이 섭취한 그룹보다 두 번째로 많이 섭취한 그룹이 1.1배, 세 번째로 많이 섭취한 그룹이 1.2배, 비타민 B1을 가장 적게 섭취한 그룹이 1.5배 높았다.정 교수팀은 논문에서 “비타민 B1을 적게 섭취하면 긴 수면을 할 가능성이 컸다”며 “특히 알코올 섭취가 많은 성인에서 이런 경향은 더 두드러졌다”고 했다.비타민 B1의 섭취가 가장 적으면서 고위험 음주자이면 긴 수면 가능성이 1.8배에 달했다.정 교수팀은 논문에서 “비타민 B1은 세포 내 에너지원인 ATP 생산을 위한 보조 효소”이며 “음주가 잦으면 비타민 B1 대사를 방해할 수 있다”고 했다.한편 비타민 B군의 일종으로 수용성 비타민인 비타민 B1(티아민)의 섭취가 부족하면 각기병 등 건강상 문제를 일으킬 수 있다. 밀·쌀과 같은 작물에 풍부하지만 제분하면 그 양이 많이 감소한다. 우리나라 성인의 38.4%가 2020년 추정된 평균 요구량보다 비타민 B1 소비가 적다는 연구결과도 나와 있다. 이 연구결과는 예방의학회지 최근호에 실렸으며, 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 소개됐다.우리나라 성인 여성 4명 중 3명 이상이 비타민 D 결핍 상태라는 연구 결과가 나왔다. 비타민 D는 뼈 건강에 필수적인 칼슘의 체내 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 하는 비타민이다.충남대 식품영양학과 이선영 교수팀이 2009∼2011년 국민건강영양조사에 참여한 성인 1만1,949명을 대상으로 비타민 D 결핍 상태를 분석했다. 이 교수팀은 신체의 비타민 D 영양 상태를 나타내는 가장 좋은 지표인 25(OH)D의 혈중 농도를 이용해 비타민 D 결핍 여부를 판정했다. 25(OH)D의 혈중 농도가 20ng/㎖ 미만이면 비타민 D 결핍 상태로 봤다. 조사 결과, 비타민 D 결핍률은 남성 64%, 여성 77%였다.이 교수팀은 논문에서 “비타민 D는 칼슘 항상성 유지를 담당하는 호르몬으로, 골절 예방을 돕는 필수 영양소”이며 “비타민 D 부족·결핍은 전 세계적으로 10억 명 이상의 어린이와 성인을 괴롭히는 건강 문제”라고 했다. 비타민 D는 햇볕은 쬐면 우리 피부에서 직접 합성되는 ‘선 샤인 비타민’으로 통한다.이번 연구에서 50세 이상 폐경 여성의 86%는 골감소증·골다공증 등 뼈 건강이 나쁜 상태였다. 국내 성인의 하루 비타민 D 섭취량은 여성보다 남성에서 높았다. 비타민 D 섭취량이 적을수록 골감소증·골다공증 등 뼈 건강이 나쁠 가능성이 컸다. 실제로 남성의 비타민 D 섭취량은 뼈 건강이 정상인 남성시알리스에서 가장 많았고, 골감소증 남성·골다공증 남성이 뒤를 이었다. 여성의 비타민 D 섭취량은 골감소증 여성에서 골다공증 여성보다 높았다.이 교수팀은 “우리나라 성인의 비타민 D 상태를 개선하기 위해선 해산물·계란·햇볕에 말린 버섯 등 비타민 D가 함유된 식품의 섭취를 늘려야 한다”고 했다.이 연구 결과는 한국영양학회와 대한지역사회영양학회가 내는 영문 학술지(Nutrition Research and Practice) 최근호에 실렸으며, 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에서 소개했다.대한민국 대표 건강식품, 인삼이 계속 하락셉니다. 주력 소비층인 외국 관광객이 준데다 다른 건강기능식품에 수요가 몰리면서 설 자리를 잃은 건데요.김충령 기자가 취재했습니다.[리포트]성난 농민들이 볏짚으로 만든 모형 인삼을 불태웁니다.인삼 가격이 폭락해 손해를 보게 됐다며 정부에 인삼 생산비 등을 지원해달라고 요구했습니다.이홍철 / 인삼농업대책위원장"다른 작물들은 수급 안정을 위해 보존자금 등 많은 대책을 세워 숨통을 틔워주는데 왜 인삼만큼은…."지난해 인삼 평균 거래가는 6300원으로 1년 전보다 35% 폭락했습니다. 3년 전과 견주면 반값에도 못미칩니다.폭락의 주 원인은 코로나로 인한 외국인 관광객 감소입니다.인삼 가공식품 시장의 4분의 1을 차지하던 외국인의 발길이 끊어지며 큰 타격을 받은 것입니다.그러나 판매업체들은 근본적인 원인은 따로 있다고 합니다.비타민, 유산균, 프로틴 등 다양비달리스타한 건강식품이 등장해 인기를 끌고 있는데, 홍삼 등 인삼 제품은 기존의 맛, 가공 형태에 머물러 있다보니 소비자들로부터 외면받고 있다는 것입니다.지난 2년새 건강식품 시장에서 홍삼의 비중은 8%포인트 이상 감소했습니다.오재균 / 경기 수원시"홍삼이 제가 봤을 때는 유행을 한 지 너무 오래됐고, 새로운 제품들이 워낙 많이 나오다 보니 홍삼이 예전만큼은 판매가…."유통업계 관계자"단백질이나 종합비타민, 유산균 이런 건강기능식품으로 대체가 되고 있고요. 실제로 맛도 없고 패키지도 올드하고…."외국인 관광객이 돌아온다 해도 그간 팔리지 않아서 비축된 물량이 많아 당분간 가격 회복은 어려워 보입니다.나이를 불문하고 갑작스럽게 예상치 못한 죽음을 맞이하는 경우를 간혹 찾아볼 수 있다. 평소 크게 이상을 느끼지 못하다가 손쓸 틈도 없이 세상을 떠나게 되다 보니 유족의 비통함도 매우 크다. 심혈관질환은 현 시대 이러한 급사의 원인 중 가장 조심해야 하는 질환 중 하나로 꼽힌다.
그렇다면 이처럼 급사의 원인이 되는 심혈관 질환의 여부는 어떻게 알 수 있을까?혈관 검사 시 많은 이들이 혈관 내피가 손상되었다는 검사 결과를 받는다. 이러한 혈관의 내피 손상, 즉 혈관 내 상처의 원인으로는 고혈압, 고혈당, 활성산소 등이 대표적으로 꼽힌다. 이러한 고혈압, 고혈당, 활성산소 등은 물리적, 화학적으로 혈관에 손상을 주면서 염증을 유발하게 된다.하지만 비타민C를 많이 섭취하면 할수록 혈관 내피 손상을 막아주며, 혈관 벽을 공격하는 요소들을 차단하여 혈관을 건강하게 해준다는 한다. 이러한 혈관 건강 여부는 CT 촬영을 통해 확인할 수 있다.우리 몸은 손상이 되었을 때 자연적으로 힐링을 요구한다. 힐링이 되고 나면 자연스레 칼슘이 침착하게 되는데, 심장혈관 즉 관상동맥에 칼슘이 얼마나 침착되어 있는지를 확인해 볼 수 있다. 칼슘 지수를 검사하는 CT를 통해 가슴을 스캔하는 방법으로, 이때 칼슘 파티클의 개수를 0점에서 1,000점까지 스케일링한다.바노바기 웰니스클리닉 이왕재 교수는 “현재 60대 중 후반의 나이로서, 본인 또한 해당 검사를 진행했고 평균적인 수치로는 칼슘 파티클이 300~500개가 나와야 함에도 불구하고, 0개의 검사 결과를 얻었다”며 “이는 하루 4g+4g+4g 이상의 많은 양의 비타민C를 섭취하고 있기 때문으로, 이로 인해 비타민C가 혈관벽을 공격하는 요소들을 99% 차단한다는 것을 뜻하기도 한다”고 설명했다.이 교수는 “비타민C는 많이 섭취하면 할수록 혈관 내피 손상을 막아주며, 혈관 벽을 공격하는 요소들을 차단하여 혈관을 건강하게 해준다는 것을 알 수 있다”며 “외다폭세틴면적인 관리뿐 아니라 내적인 관리 또한 건강과 동안에 매우 중요한 만큼 비타민C를 비롯한 건강 관리에 힘써야 한다”고 조언했다.비타민B 복합제를 먹고 나면 간혹 속이 더부룩하고 쓰리곤 하다. 몸에 좋은 비타민을 먹었는데 오히려 안 좋은 증상이 생기다 보니, '혹여 비타민B가 몸에 잘 안받는 건 아닌지', '위장이 안 좋은 건지' 등 다양한 고민을 하게 된다.가장 먼저 복용하고 있는 비타민B 복합제에 '푸르설티아민' 성분이 함유돼있지 않은지 살펴보자. 푸르설티아민은 비타민 B1인 티아민과 마늘의 주성분인 알리신이 결합된 형태로, 비타민B 복합제에서 자주 사용되는 성분이다. 건강에 좋아 흔히 '마늘 주사'라고 불리는 주사제로 사용되기도 하지만, 경구제로 복용하면 속쓰림, 더부룩함, 복통 등 위장장애를 일으킬 수 있다. 독특한 냄새를 유발하기도 한다.위장장애 부작용이 심하다면 '푸르설티아민'대신 '벤포티아민'이 주성분인 비타민B 제품으로 변경해 해결할 수 있다. 벤포티아민도 푸르설티아민과 마찬가지로 비타민B1의 활성형태다. 어떤 성분이 체내에서 더 유익하게 작용하는지는 지속해서 논란되고 있는 사안으로, 두 성분 차이가 명확하지 않다. 다만, 두 성분 모두 활성 비타민이라 일반 비타민보단 흡수가 빠르고 흡수율이 높다.푸르설티아민 성분이 없는 약인데도 불구하고 속이 쓰리다면 비타민 B3인 나이아신이 너무 많이 들어있는 것은 아닌지 확인해야 한다. 비타민 B3를 과도하게 복용하면 오심, 구토 등의 위장장애가 발생할 수 있다. 비타민 B3의 하루 권장량은 남성 12~16mg NE, 여성 9~14mg NE다.한편, 비타민B 계열은 B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 등 총 7종류나 있다. 이 성분들은 인체 에너지 합성, 대사, 필수인자 합성, 신경전달물질 매개, 지방산·DNA합성 등 다양한 카마그라생리활성에 긍정적인 영향을 준다. 피로 해소, 혈관건강 강화, 근육통 완화 등에 도움을 줄 수 있다. 비타민 B가 결핍되면 피부염, 구내염, 구순염, 우울증 등이 생길 수 있다.종근당건강의 ‘아임비타 멀티비타민 이뮨샷’이 카카오톡 선물하기 런칭 이벤트를 오는 20일부터 3월 5일까지 선보인다고 밝혔다.‘아임비타 멀티비타민 이뮨샷’의 카카오톡 선물하기 런칭 이벤트는 이뮨샷 7입 2세트 구매시 1병과 비타민 C&D구미젤리 증정이벤트와 포토후기 이벤트를 진행한다.종근당건강 관계자는 “‘아임비타 프리미엄 멀티비타민 이뮨샷’은 출시 4개월 만에 100만병을 돌파하며 많은 사랑을 받는 제품이다.”라며 “많은 관심에 보답하는 차원에서 이번 이벤트를 기획했고 이벤트 기간 내 다양한 혜택을 통해 매일 부담 없이 꼭 필요한 영양소를 챙겨 보시기 바란다.”라고 전했다.‘아임비타 멀티비타민 이뮨샷’은 액상, 캡슐, 정제 3중 복합 제형으로 구성된 프리미엄 올인원 멀티 비타민으로 18종 영양소를 균형 있게 설계한 제품이다.비타민 섭취의 중요성을 모르는 현대인은 없다. 다만 일반인이 전부 알기엔 비타민의 종류와 효능이 너무 다양해 중요성에 비해 비교적 잘 알려지지 않은 비타민도 있다. 비타민D가 그 중 하나다.야외 활동량이 적은 현대인의 생활 특성상 비타민D가 결핍돼 있기 쉽다. 나의 비타민D 결핍 여부를 알려면 병원에서 측정을 받아보는 게 가장 정확하다. 다만 여러 사정상 병원 방문이 어렵다면 몸이 알리는 비타민D 부족 신호에 주의를 기울여 보는 방법도 있다. 비타민D 결핍을 의심할 수 있는 징후는 무엇이 있을까. 먼저 ‘면역력 저하’를 의심해 볼 수 있다. 비타민D의 가장 중요한 기능 중 하나가 바로 면역체계가 올바르게 작동하도록 돕는 것이어서다. 비타민D 부족과 감염 위험의 증가 간의 연관성이 있다는 연구 결과도 있다. 따라서 최근 잔병치레가 느는 등 면역력이 약해졌다고 느낀다면 비타민D 부족이 아닌지 의심해 볼 수 있다.이유없는 피로감 또한 흔한 비타민D 결핍 증상 중 하나다. 낮 시간의 졸음과 낮은 비타민D 수치가 관련돼 있다는 연구 결과도 있다. 따라서 최근들어 이유없이 피곤하거나 몸이 전반적으로 처진다고 느낀다면 비타민D 부족 증상이 아닌지 의심할 수 있다. 별다른 신체 활동이 없었음에도 사라지지 않는 근육통 또한 같은 의심을 해볼 수 있다.우울감 또한 비타민D의 결핍을 알리는 신호일 수 있다. 비타민D가 세로토닌과 같은 기분 관련 호르몬에 적지 않은 영향을 끼치는 것으로 알려져 있어서다.비타민D를 채우는 방법은 여러 가지가 있다. 가장 널리 알려진 방법은 ‘충분한 일광욕’이다. 그러나 야외 활동이 적은 현대인의 생활 특성상 비타민D 결핍을 해결할만큼 매일 햇볕을 쬐긴 어려울 때가 많다. 이럴 땐 우유, 달걀, 참치 등 비타민D를 함유한 식품이나 비타민D 보충제 섭취를 고려할 수 있다.타민 B는 수용성이므로 식사와 함께 또는 식후 바로 복용 시 음식물의 기름진 성분이 흡수를 방해할 수 있다. 그러므로 식전 혹은 공복 복용이 좋다. 그러나 빈속에 영양제를 섭취해서 속쓰림 등의 위장장애가 나타난다면 해결책은 간단하다. 섭취법을 식후로 변경하면 대부분 해소된다.식후에 섭취했음에도 이런 증상이 있다면 영양제 용량을 줄여 보는 것도 방법이다. 그러나 피로에 시달리는 현대인에게는 고함량 비타민 B 제품이 제격이다. 비타민 B군은 체내 에너지를 만들고 면역 기능을 높이며, 다양한 대사 활동에 관여하는 필수 영양소이기 때문이다.권장섭취량(RDA, Recommended Dietary Allowance)은 질병이나 결핍을 막기 위해 복용하는 양으로, 최소한으로 매우 적게 설정돼있다. 이를 보완하기 위해 등장한 개념이 바로 최적섭취량(ODI, Optimum Daily Intake)이다. 이는 질병을 예방할 뿐만 아니라 최적의 건강 상태를 얻기 위한 섭취량이라고 볼 수 있다. 최적섭취량을 고려해 제품을 고르되 부작용을 최소화할 수 있는 2가지 방법이 있다.1. 비타민 B1 형태 확인하기속쓰림, 더부룩함, 복통 등의 위장장애가 나타난다면 비타민 B1의 형태를 확인해 봐야 한다. 비타민 B 제품을 복용했을 때 속에서 마늘 냄새와 같은 향이 올라오거나 속쓰림, 더부룩함, 복통 등의 위장장애가 나타난다면 푸르설티아민이 아닌 벤포티아민을 주성분으로 하는 제품으로 변경해 볼 수 있다. 푸르설티아민은 마늘 추출 성분인 알리티아민에서 형태를 변경한 성분으로, 위장장애를 유발할 수 있는 것으로 알려져 있다.그냥 비타민 B1 성분이 함유되지 않은 제품을 고르면 되지 않을까. 안 된다. 비타민 B군은 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 총 8종으로 구성되어 있다. 비타민 B는 체내에서 서로 유기적으로 작용하므로 8종류를 골고루 섭취해줘야 한다.2. 산화마그네슘 함유 여부 확인하기만일 푸르설티아민 성분이 아닌데도 속이 쓰리다면 산화마그네슘이 복합된 제품을 선택하면 간단히 해결된다. 산화마그네슘(MgO)은 약알칼리성을 나타내며 강한 산성인 위산을 중화시켜 위장장애를 완화시킨다. 제산제 역할을 해 고함량 비타민 B군이 위에서 잘 흡수되도록 도와준다.출혈을 억제하고 뼈를 튼튼하게 하는 비타민K가 바질잎과 후추에 풍부하게 들어 있다는 연구 결과가 나왔다. 6일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 충북대 식품생명공학과 이준수 교수팀이 시판 중인 견과류 12종, 난류 13종, 육류 28종, 조미료 18종, 채소 65종 등 식품 136종의 비타민K 함량을 검사했다.견과류에선 조미된 피칸의 100g당 비타민K 함량이 14㎍으로 가장 높았다. 난류에선 오리 알의 노른자(60㎍), 육류에선 소 막창(33㎍), 조미료에선 후추(229㎍), 채소에서 바질 잎(575㎍)이 최고치를 나타냈다.이 교수팀은 논문에서 "조미가 안 된 견과류보다 조미된 견과류에서 비타민K 함량이 높았다"며 "이는 조미할 때 비타민K가 풍부한 말린 허브를 사용하기 때문으로 여겨진다"고 설명했다.난류에선 비타민K가 노른자에서만 검출됐고, 흰자에선 거의 발견되지 않았다. 오리 알·메추리 알·계란 노른자의 비타민K 함량은 생것과 삶은 것이 별로 다르지 않았다. 이는 비타민K가 열에 강해 조리 후에도 대부분 파괴되지 않기 때문으로 추정된다. 비타민K 함량을 검사한 육류 18종 중 15종에서 비타민K가 나왔다. 비타민K가 확인되지 않은 육류는 소 곱창·소 대창·소간이었다.조미료 중 100g당 비타민K 함량 1위는 후추(229㎍), 2위는 마요네즈(143㎍)였다. 채소 중에선 바질 잎(575㎍)에 이어 아마란스 새싹(433㎍)·루꼴라(425㎍)·들깻잎(418㎍)·곰취(370㎍) 등 100g당 비타민K 함량이 높았다. 비트·당근·우엉·마늘·생강·양파·무 식물의 뿌리 부분을 먹는 채소에선 비타민K가 거의 검출되지 않았다.
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